Pizza ulen 3 menit toping suka-suka

Name: Pizza ulen 3 menit toping suka-suka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 ml air hangat suam kuku (jgn terlalu panas nanti ragi mati); 1 sdm gula; 1 sdt ragi instan; 200 gram terigu (saya pake terigu protein tinggi merk Cakra); 2,5 sdm minyak sayur; 1/2 sdt garam; Sekitar 100 gram keju cheddar Quick Melt (merk Kraft), diparut; Secukupnya saos tomat; 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong-potong; 1 buah jagung manis disisir; 2 genggam kacang polong beku; 4 buah sosis ayam/sapi iris tipis memanjang; Secukupnya saos sambal untuk cocolan

Emeldah Suwandi @emeldah

Jakarta

Resep asli punya mbak Fitri Sasmaya.. Cuma krn pengen cpt dan praktis, topping saya manfaatin sayur beku dan sosis yang ada di freezer aja. Ga pake ditumis. 😁

Lebih banyak

Pizza ulen 3 menit toping suka-suka

Emeldah Suwandi @emeldah

Jakarta

Resep asli punya mbak Fitri Sasmaya.. Cuma krn pengen cpt dan praktis, topping saya manfaatin sayur beku dan sosis yang ada di freezer aja. Ga pake ditumis. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Biang:
125 mlair hangat suam kuku (jgn terlalu panas nanti ragi mati)
1 sdmgula
1 sdtragi instan
Bahan Adonan:
200 gramterigu (saya pake terigu protein tinggi merk Cakra)
2,5 sdmminyak sayur
1/2 sdtgaram
Topping
Sekitar 100 gram keju cheddar Quick Melt (merk Kraft), diparut
Secukupnyasaos tomat
1 buahbawang bombay ukuran kecil, potong-potong
1 buahjagung manis disisir
2 genggamkacang polong beku
4 buahsosis ayam/sapi iris tipis memanjang
Secukupnyasaos sambal untuk cocolan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan dulu biang adonan, campur semua bahan biang jadi satu, aduk rata. Biarkan 10 menit sampai berbuih. Jika tidak berbuih berarti ragi mati, ganti ragi yang baru.
2

Campurkan semua bahan adonan, masukkan bahan biang perlahan-lahan sambil diaduk dgn spatula /sendok. Setelah semua air tercampur, uleni sampai rata semua +- 3 menit sampai kalis. (Tdk perlu kalis elastis, cukup tdk lengket saja)
3

Tutup adonan dgn kain basah. Diamkan sampai mengembang dua kali lipat. Sembari menunggu adonan mengembang, siapkan toppingnya.
4

Kempiskan adonan, buang semua udara di dalamnya (bisa dgn digilas menggunakan rolling pin), kemudian bentuk di atas loyang. Diamkan lagi 15 menit.
5

Panaskan oven. Sembari menunggu oven panas, siapkan pizza dan toppingnya. Caranya: tusuk-tusuk adonan di loyang dengan garpu, lalu lumuri saos tomat, ratakan. Tata topping di atasnya, selang-seling dgn keju quick melt dan saos tomat lagi.
6

Setelah oven panas (+-180'C) masukkan pizza dan panggang sampai matang. Saya menggunakan oven tangkring, membutuhkan waktu 40 menit dgn pertimbangan toppingnya tdk ditumis/mentah jd butuh waktu lbh lama.
7

Angkat pizza, lalu sajikan.