นำเกลือป่นใส่ภาชนะ ใส่น้ำลงไปกะแค่ให้พอท่วมตัวปลา คนให้เกลือละลาย แล้วนำปลาใส่ลงไป แช่ทิ้งไว้ 3-4 ชม.ระหว่างเวลา ให้เตรียมข้าวเหนียว+ข้าวสวย+กระเทียม

เมื่อครบเวลา นำปลาล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง แล้วใส่ภาชนะเพื่อเตรียมผสม จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป คลุกเคล้ากึ่งนวดคลึงเบาๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี

ใส่ถุง มัดปากให้แน่น 2 ชั้น เก็บไว้ประมาณ 3 - 4 วัน รับประทานได้