Asam padeh ikan Padang (masakan rumahan)

Name: Asam padeh ikan Padang (masakan rumahan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan sisiak 1 piring kira2 (12 potong bersihkan); 2 bh tahu super; 2 bh Serai; 2 bh Daun jeruk; 2 bh Daun salam; 1 bks Royco sapi; Secukupnya garam; 1 bh jeruk nipis (lamuri ikan); 2 Asam kandis; 1 ltr air; Bumbu halus :; 1/2 Pake bumbu gulai (kunyit, laos, ketumbar, bawang putih, bawang merah); 1/2 ons Cabe giling

Dheajung @cook_14435483

Padang

Asam padeh ikan Padang (masakan rumahan)

Dheajung @cook_14435483

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan sisiak 1 piring kira2 (12 potong bersihkan)
2 bhtahu super
2 bhSerai
2 bhDaun jeruk
2 bhDaun salam
1 bksRoyco sapi
Secukupnyagaram
1 bhjeruk nipis (lamuri ikan)
2Asam kandis
1 ltrair
Bumbu halus :
1/2Pake bumbu gulai (kunyit, laos, ketumbar, bawang putih, bawang merah)
1/2 onsCabe giling

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sisihkan ikan yang sudah dipotong2. Beri 1biji jeruk nipis dan sedikit garam
2

Masukkan sedikit minyak (3sdt), bumbu halus dan tumis sebentar beri serai, daun salam, jeruk dan cabe giling.
3

Campurkan semua bahan, setelah mulai panas masukkan ikan. Aduk hingga terbalut cabe semua, diamkan hingga empuk dan berubah warna.
4

Masukkan royco, dan air. Tunggu matang bila air nya menyusut hingga agak kental.