Puyunghai

Name: Puyunghai
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah telur; 5 butir udang ukuran sedang; 80 gr daging cincang (bisa ayam, sapi, pork atau udang); 1/6 buah kol iris tipis kecil; 5 cm Wortel import parut; 2 lembar daun bawang (iris kecil); 4 sdm tepung sagu; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 2 siung bawang putih (iris kecil); 1/4 buah bawang bombay (iris kecil); secukupnya ELLO untuk menggoreng; Bahan Saos :; 2 sdm mentega; 1/4 buah bawang bombay; 1 siung bawang putih (geprek); 1 lembar daun bawang (iris kecil); secukupnya Wortel (iris korek api); 400 ml air kaldu; 3 sdm saos tomat botol; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1 sdt jeniper (jeruk nipis peras); secukupnya larutan tepung maizena

Francisca Nila @nila_251316

Surabaya

Pengen coba bikin PUYUNGHAI sendiri... Dan mencari cara gmn sikecil mau makan sayuran.. Ternyata meskipun ada sayuran kol yg diiris tipis. Batita Q bisa makan PUYUNGHAI nya & lahap pula makannya.. Hore 👏...

Lebih banyak

Puyunghai

Francisca Nila @nila_251316

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

3 buahtelur
5 butirudang ukuran sedang
80 grdaging cincang (bisa ayam, sapi, pork atau udang)
1/6 buahkol iris tipis kecil
5 cmWortel import parut
2 lembardaun bawang (iris kecil)
4 sdmtepung sagu
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
2 siungbawang putih (iris kecil)
1/4 buahbawang bombay (iris kecil)
secukupnyaELLO untuk menggoreng
Bahan Saos :
2 sdmmentega
1/4 buahbawang bombay
1 siungbawang putih (geprek)
1 lembardaun bawang (iris kecil)
secukupnyaWortel (iris korek api)
400 mlair kaldu
3 sdmsaos tomat botol
1 sdtgaram
1 sdmgula
1 sdtjeniper (jeruk nipis peras)
secukupnyalarutan tepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan semua bahan adonan, aduk rata. Panaskan wajan dengan minyak banyak sedang dan api sedang.
2

Tuang bahan adonan kedalam wajan bulat.. Tunggu sampai bagian bawah matang, lalu balik adonan.. Tunggu sampai kedua sisi matang.
3

Cara Membuat Saos:
4

Lelehkan mentega, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
5

Masukkan wortel dan daun bawang, masak hingga Wortel empuk.
6

Masukkan air matang. Bumbui dengan saos Tomat, garam, gula dan perasan jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa.
7

Masukkan larutan tepung maizena hingga kekentalan yang diinginkan. Tunggu hingga meletup"
8

Cara penyajian : Letakan PUYUNGHAI dipiring, potong" sesuai selera. Tuang saos diatas PUYUNGHAI. Sajikan dengan nasi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Francisca Nila @nila_251316

pada 29 Juni 2016 05.07

Surabaya

Midwife.. Ibu dr 1 anak 👶 yg cantik Gabriela Evangeline Fela Putri Rosario... Selalu Belajar & Semangat menyiapkan makanan bergizi untuk mengoptimalkan tumbuh kembang (golden age) FELA... Tempat Simpen Resep Makanan buat Si Cantik 👩...

Lebih banyak

Komentar (2)

Rosiva @cook_7613653

17 Oktober 2017 01.21

mba, ELLO itu apa ya ? thx b4

Kata kunci

Daun Bawang Gula Kol Babi Ayam Udang Telur Daging Cincang Jeruk Nipis Tepung Tepung Sagu Mentega Tomat Bawang Putih Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya