ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่พริกขี้หนูโตลกลงไปผัดและพริกแกงแดงผัดให้หอม

ตามด้วยเนื้ออกไก่หั่นชิ้น ผัดจนสุก

ตามด้วยถั่วฝักยาวและพริกชี้ฟ้าแดง ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ้วขาว

ผัดให้เข้ากันจนถั่วฝักยาวได้ที่

ปิดไฟตักเสริ์ฟจัดจานเสริ์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆและไข่ดาวหรือไข่เจียว