Pertama - tama dengan menggunakan wajan masak mie instan, panaskan sake masak dan mirin dengan api kecil hingga mendidih untuk menghilangkan alkoholnya. sisihkan.

Dengan menggunakan wajan teflon, panaskan lemak daging hingga mengeluarkan minyak. lalu pan daun bawang dan bawang bombay hingga harum, angkat sisihkan.

Taburkan gula pasir selapis di seluruh dasar wajan. lalu langsung masukan daging sapi beberapa slice hingga dasar wajan tertutup. taruh dagingnya selembar2 rapih gt ya. bolak balik daging hingga matang.

Daging yang sudah dipan disusun rapih menjadi 1 kelompok, lalu susun sawi putih, shirataki, jamur, tahu telur, daun bawang, dan bombay. masing - masing sekelompok. sisakan space untuk tang ho, daging, dan telur.

Tuang shoyu dan mirin sake yang sudah disiapkan tadi. Masak hingga mendidih dan sayuran layu.

Lalu masukan sisa daging dan tang ho. cicipi rasanya, koreksi rasa.

Masak hingga mendidih, lalu ceplokan telur - masak lagi hingga tingkat kematangan yang diinginkan. kalo saya suka setengah matang.

Siap disajikan.. :)