เกี๊ยวซ่านึ่ง ไส้กุ้งกับเห็ดหอม
Wacheerat Tammy @zesty_thai_kitchen
เกี๊ยวซ่าแบบนึ่ง ทำง่าย ไร้น้ำมัน กินเป็นหุ่นปิ๊ง #เมนูนึ่ง #ครัวผจญภัย
เกี๊ยวซ่านึ่ง ไส้กุ้งกับเห็ดหอม
เกี๊ยวซ่าแบบนึ่ง ทำง่าย ไร้น้ำมัน กินเป็นหุ่นปิ๊ง #เมนูนึ่ง #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมไส้กุ้งกับเห็ดหอม โรยเกลือป่นบนกล่ำปลี ทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วใช้ผ้าขาวบางบีบน้ำออก
- 2
นวดแป้งมันกับกุ้ง เติมเห็ดและส่วนผสมทั้งหมดขยำให้เข้ากัน หมักไว้ 10 นาที
- 3
ผสมแป้งกับเกลือ เติมน้ำอุ่น และแป้งกับน้ำสี นวดจนเนียนห่อพลาสติกพักแป้งไว้ 30 นาที หลังจากนั้นคลึงแป้งเสีขาวเป็นท่อนยาว คลึงแป้งสีให้แบนแล้วหุ้มแป้งขาวจนมิด ตัดตามขวางเป็นชิ้นๆรีดแป้งให้บางและกลมใส่ไส้ พับครึ่งบีบขอบให้ติดกัน จีบห่อไส้เป็นแบบถุงกลม จัดกลีบดอกไม้ด้านบนให้สวยงาม
- 4
หรือจับจีบเป็นรูปร่างคล้ายผักกาดขาว นึ่งไฟกลาง 10 นาที
- 5
เสิร์ฟร้อนๆทันที พร้อมซอสโรยด้วยขิงซอย
รูป Cooksnap
A (retired) Vet from Bangkok who is passionate about gardening and cooking.สอนทำอาหาร จัดสวนจิ๋ว ปลูกต้นอ่อนผักFB : Wacheerat TammyLineID : wacheeratIg : zesty_thai_recipesIg : mini_garden_workshop
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8200200
ความคิดเห็น (4)