ล้างแล้วหั่นดอกหอมประมาณ 1 นิ้ว เตรียมไว้

หั่นกระเทียม

ตอกไข่ใส่ถ้วยคนให้เนื้อเข้ากัน

แบ่งน้ำมันมาเจียวไข่ครึ่งนึง เจียวไม่ให้แห้งมานะคะ เสร็จแล้วตักพักไว้

ใส่น้ำมันอีกครึ่งนึงในกระทะ เจียวกระเทียมให้หอม

ใส่ดอกหอม แล้วปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา พริกไทย หญ้าหวานนิดหน่อย เติมน้ำปล่าวให้พอมีน้ำขลุกขลิก แล้วใส่ไข่ลงไป ผัดให้ไข่ดูดน้ำที่เราเติมไปสักครู่ค่ะ ไข่จะหวานมาก