ปูอัดหั่นตามชอบ กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันไปหน่อย กลิ้งให้ทั่วๆ ตอกไข่ลง ใส่ปูอัดตาม หาฝามาปิดไว้ไข่จะได้สุกเร็วๆ สุกน้อยมากตามชอบเลยค่ะ โรยใบหอมหั่น พริกไทยป่น เหยาะซีอิ๊วขาวไปหน่อย หรือจะเป็นซอสอย่างอื่นตามชอบเลยค่ะ

เราชอบไข่แดงเยิ้มๆ