หมักคอหมูที่หั่นเตรียมไว้ แล้วนำมาย่างพอสุกเล็กน้อย

เตรียมภาชนะที่จะใส่ หั่นหมูที่ย่างใส่น้ำสต็อกคั่วให้สุก

นำมาปรุงรสตามใจชอบ โดยมี พริกป่น ผงชูรส ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน

จากนั้นใส่ ต้นหอมผักชี ผักชีฝรั่ง หอมหั่น คลุกเข้ากัน

โรยด้วย ใบสาระแน พร้อมจัดจานเสริฟพร้อมทานคู่กับผักตามใจชอบ