เทกะทิใส่หม้อพร้อมเกลือนิดหน่อย ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้ง นำขึ้นตั้งไฟจนเดือดใส่เนื้อไก่พอเดือดอีกรอบใส่เห็ดรอจนสุกเดือดอีก รอบปิดไฟ ตักใส่ถ้วยปรุงรสด้วยน้ำปลาและมะนาวตามชอบ ใส่พริก โรยผักชี ต้นหอม น้ำมันพริก เสริฟจร้าา