กระเจี๊ยบเขียวราดน้ำมันหอย
เป็นอีกเมนูสำหรับคนที่ชอบทานกระเจี๊ยบเขียว ทำง่าย ทานง่ายอร่อยแถมยังมีประโยชน์ และมีคุณค่าทางอาหาร
สรรพคุณของกระเจี๊ยบเขียว เป็นยาระบาย ช่วยขับพยาธิตัวจี๊ด รักษาความดันเลือด บำรุงสมอง และยางเหนียวๆยังช่วยเคลือแผลในกระเพราะอาหารอีกด้วย #ครัวผจญภัย
กระเจี๊ยบเขียวราดน้ำมันหอย
เป็นอีกเมนูสำหรับคนที่ชอบทานกระเจี๊ยบเขียว ทำง่าย ทานง่ายอร่อยแถมยังมีประโยชน์ และมีคุณค่าทางอาหาร
สรรพคุณของกระเจี๊ยบเขียว เป็นยาระบาย ช่วยขับพยาธิตัวจี๊ด รักษาความดันเลือด บำรุงสมอง และยางเหนียวๆยังช่วยเคลือแผลในกระเพราะอาหารอีกด้วย #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตัดหัวตัดท้ายกระเจี๊ยบเขียวออก แล้วนำไปแช่ในน้ำผสมเบคกิ้งโซดาทิ้งไว้ 3-5นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด //ล้างเห็ดหอมแห้งให้สะอาดแล้วแช่ทิ้งใว้ให้เห็ดนิ่ม เก็บน้ำแช่เห็ดหอมไว้
- 2
นำไปแช่ในน้ำเกลือทิ้งไว้สักพักให้เมือกใสๆออก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดหลายๆน้ำ
- 3
ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย. นำกระเจี๊ยบเขียงลงไปลวกให้พอสุก ตักขึ้นน็อคด้วยน้ำเย็นจัดสักครู่ แล้วตักขึ้นพักไว้
- 4
ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้พอหอม ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตายทราย ตามด้วยเผ็ดหอมลงไปเคี่ยวเติมน้ำที่แช่เห็ดหอมลงไปเล็กน้อย
- 5
ใส่น้ำแป้งมันละลายน้ำลงไปเคี่ยวต่อจนข้น ก็จะได้ซอสน้ำมันหอยสำหรับราด วางกระเจี๊ยบเขียวที่ลวกแล้วเรียงใส่จาน
- 6
จากนั้นก็ซอสน้ำมันหอยที่เคี่ยวไว้มาราดลงบนกระเจี๊ยบเขียว โรยกระเทียมเจียวพร้อมเสริฟแล้วค่ะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น