เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบให้เรียบร้อย เริ่มจากล้างตีนไก่ให้สะอาด แล้วนำไปตุ๋นไว้ก่อน น้ำซุปตุ๋นใส่ คนอร์ 1 ก้อนและเกลือ 1 ช้อน ใช้เวลาตุ๋น 1 ชั่วโมงครึ่ง
- 2
โขลกเครื่องแกงแค่พอหยาบ
- 3
สับไก่แค่พอหยาบ ไม่ต้องละเอียดมาก ส่วนของกระดูกสับแบ่งครึ่ง
- 4
นำพริกแกงสำเร็จรูป กับเครื่องแกงที่เราโขลกไว้ มาผสมกับเนื้อไก่สับ คลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
- 5
น้ำกะทิตั้งไฟให้เดือด จากนั้นนำไก่ที่หมักพริกแกงอยู่ลงไปใส่หม้อผัดไฟอ่อน ผัดจนมีกลิ่นหอม แล้วเติมหางกะทิกับน้ำเปล่าลงไป ใส่เครื่องปรุงตามปริมาณที่แจ้งด้านบน
- 6
หลังจากเดือดได้ที่ก็เติมตีนไก่ที่เราตุ๋นไว้ พร้อมลูกชิ้นปลา ปล่อยให้เดือดอีกสักแป๊บนึง โรยหน้าด้วยผักเป็นอันเรียบร้อย
- 7
ตักราดขนมจีน เสิร์ฟพร้อมทาน 😊
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8264574
ความคิดเห็น (2)