ขั้นตอนแรกตั้งน้ำลวกผักค่ะ หั่นผักแครอท คะน้า ข้าวโพดอ่อน ลวกในน้ำเดือดเติมเกลือป่นเล็กน้อย แล้วแช่ในน้ำเย็น

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้เหลืองใส่หมูหมักลงผัด ใส่เห็ดออรินจิและเห็ดหอม ตามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ผัดให้เข้ากันเติมซีอิ้วหวาน และเครื่องปรุง ตอกไข่ใส่ ผัดไปมา นำผักที่ลวกแล้วใส่หลังสุด ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ตักเสริฟ