Pertama-tama, cuci bersih ayam. Kemudian rebus ayam, beri sedikit garam. Rebus hingga ayam matang. Dan sisihkan

Kemudian, potong2 bawang bombai, daun jeruk, dan tomat, sisihkan.

Selanjutnya blender bahan-bahan bumbu halus, beri sedikit air. Blender hingga bumbu menjadi halus. Jika sudah sisihkan.

Siapkan penggorengan, beri sedikit margarin tunggu hingga margarin mencair dan panas. Jika sudah masukkan bumbu halus, tumis hingga aroma bumbu keluar.

Lalu masukkan bawang bombai, daun jeruk, dan tomat, aduk2 hingga layu. Jika sudah, tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk2..

Selanjutnya beri sedikit air (kurang lebih 50ml air), beri garam, gula, dan lada secukupnya, kemudian biarkan hingga mendidih dan tes rasa.

Jika dirasa saus sudah pas, masukkan ayam yg sudah direbus, aduk2 hingga saus agak menyusut (jgn sampai saus terlalu habis). Jika sudah matang, maka siap disajikan.