นำแป้งโกกิผสมกับแป้งมัน ใส่น้ำลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่หอยลงไป

ตั้งกระทะ​ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนได้ที่ก็ใส่แผ้งที่ผสมไว้แล้วลงไป กระจายให้ทั้วกระทะ แล้วตีไข่เทตามลงไป ทอดไปเรื่อยๆจนกว่าจะกรอบ

แบ่งกระทะอีกส่วน ใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยถั้วงอก ปรุงรส​ด้วยซีอิ๊วขาวนิดหน่อย

เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยพริกไทยตามชอบ

ในส่วนของน้ำจิ้มนั้น ผสมน้ำจิ้มไก่กับซอสพริกเข้าด้วยกัน