ผสมแป้งทั้งสองเข้าด้วยกัน ผสมน้ำทีละนิดแล้วค่อยๆนวดจนแป้งนิ่ม จากนั้นเอาแป้งมาห่องาดำที่ปั้นไว้ให้มิด(เวลาต้มจะได้ไม่แตก) ขนาดจะประมาณลูกกอล์ฟ ปั้นแล้วเอาไปคลุกกับแป้งมันเพื่อไม่ให้ติดกัน ร่อนแป้งออก เอาบัวลอยที่ปั้น ใส่ในน้ำขิงเดือด รอจนบัวลอย ลอยขึ้นมา ตักใส่ชาม