ขูดมะพร้าว ใช้มะพร้าวไม่แก่มาก เนื้อกำลังดี

ใช้ช้อนตักมะพร้าวมาวางบนกระทะเชฟรอน(ไม่ใส่น้ำมัน) ใช้ไฟเบา ไฟแรงเดี๋ยวแป้งไหม้ก่อนสุก รอจนขนมเหลืองติดกันค่อยพลิกด้าน รอจนสุก ตักใส่จาน