หัวกุ้งล้างให้สะอาดคลุกกับน้ำมันพืชและใส่เกลือเล็กน้อย และนำเข้าอบอถณหภูมิ 150 องศา 35 นาที

ผัดซอสหวานใส่น้ำ น้ำตาล เคี่ยวเกือบเป็นคาราเมล ใส่น้ำปลาเล็กน้อย เอากุ้งลงคลุก ใส่พริกไท ปิดไฟ