เตรียมเครื่องต้มยำ ผักต่างๆ ตีไข่และหั่นไก่ยอ ให้เรียบร้อย

ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เครื่องต้มยำลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส น้ำปลา นำ้มะนาว น้ำพริกเผา นมสด และไก่หั่นชิ้น น้ำเดือดแล้วใส่ไข่ที่ตีไว้คนให้เข้ากัน

ลวกเส้นก๋วยจั๊บญวนให้สุก ตักใส่ถ้วยราดด้วยต้มยำที่เตรียมไว้ โรยผักตามชอบก่อนรับประทาน