Tahu Telur Bumbu Rujak

Name: Tahu Telur Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 10 kotak tahu putih; 1/4 telur, rebus; 500 ml santan kental; 1000 ml air; 1 btg sereh; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Air asam jawa; Garam; Gula; Kaldu jamur; Minyak untuk menumis; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 10 buah cabe merah; Terasi; 3 btr kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar

adresjanti @adresjantidewi

Yogyakarta

Masak ini sabtu2 dan agak banyak. Biar Minggunya ga masak 😁 *edisimales*

Lebih banyak

Tahu Telur Bumbu Rujak

adresjanti @adresjantidewi

Yogyakarta

Masak ini sabtu2 dan agak banyak. Biar Minggunya ga masak 😁 *edisimales*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
10 kotaktahu putih
1/4telur, rebus
500 mlsantan kental
1000 mlair
1 btgsereh
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Air asam jawa
Garam
Gula
Kaldu jamur
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
10 buahcabe merah
Terasi
3 btrkemiri
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tumis sampai harum.
2

Masukkan ayam, tambahkan air. Masak sampai ayam matang. Masukkan tahu dan telur.
3

Masukkan santan kental. Bumbui garam, gula, dan kaldu jamur. Masak sampai santan mendidih, terakhir masukkan air asam Jawa. Cek rasa. Angkat sajikan