ล้างไก่ให้สะอาดใส่เครื่องปรุงรสคลุกจนน้ำเครื่องปรุงแห้ง

ตั้งน้ำมันเอาไก่คลุกแป้งจนทั่วลงทอด ทอดจนเหลืองกรอบดี

ตั้งน้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกกระเทียมผัดจนหอม ใส่ซอสสุกี้น้ำตาลลงเคี่ยวจนเหนียวขึ้น นำไก่ลงคลุกซอสจนทั่ว