Garang Asem Ceker

Name: Garang Asem Ceker
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh (resep asli nya sih 2); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk (skip, aku gak punya); 1 kotak santan kara kecil; 2 gelas belimbing air; Secukupnya cabe merah (skip ga punya 😭); Secukupnya cabe setan (klo mau pedas) (dan aq skip juga ✌); Tomat hijau (iya iya aku skip ini 😁); Belimbing waluh (apalagi ini udh ke skip); Air jeruk limo (aku ganti pake air lemon ✌); secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam; Niat yang banyak 😂

Putri DHarmika @cook_5393393

Dari kemarin pengen coba bikin garang asem pake ceker karna kebetulan aku dan anak ku pecinta sop ceker. Knp sop? Karena gampil.. Hahaha... Barisan emak2 males masak bets...
Nah hari ini aku membulatkan tekad untuk masak garang asem ceker, tapi pas buka kulkas, ups, banyak bahan yg kosong.. Udh lah modif aja.. Tp hasil modif an ini pun endes kok... (Ngetik sambil ngemilin ceker ke 7.. Sorry)

Lebih banyak

Garang Asem Ceker

Putri DHarmika @cook_5393393

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgceker
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruaslengkuas
1 batangsereh (resep asli nya sih 2)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk (skip, aku gak punya)
1 kotaksantan kara kecil
2 gelas belimbingair
Secukupnyacabe merah (skip ga punya 😭)
Secukupnyacabe setan (klo mau pedas) (dan aq skip juga ✌)
Tomat hijau (iya iya aku skip ini 😁)
Belimbing waluh (apalagi ini udh ke skip)
Air jeruk limo (aku ganti pake air lemon ✌)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam
Niat yang banyak 😂

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker sampai tingkat ke empukan yang di inginkan.. Kalo aku lebih suka empuk banget jadi aq rebus sekitar 30menit. Angkat dan tiriskan
2

Sambil nunggu ceker direbus, potong potong bawang, cabe merah, tomat hijau
3

Tumis bumbu yang sudah di potong, tunggu sampai harum, masukan air sebanyak 2 gelas belimbing air, masukan santan santan dan air perasan jeruk, lalu daun salam, daun jeruk dan serai
4

Setelah mendidih, masukan ceker, atur rasa dengan garam gula dan kaldu bubuk. Masak sebentar hingga bumbu meresap ke ceker.
5

Selesai deh.. Selamat menikmati 💕