Tumis bumbu halus hingga harum, beserta serai, lengkuas, daun kunyit dan daun salam lalu masukan daging yg sudah di cuci bersih. Masak hingga daging berubah warna

Setelah daging berubah warna, masukan 1liter air panas, godok daging hingga air menyusut dan tusuk daging (jika daging masih keras tambahkan 500ml air panas lagi dan masak hingga air menyusut)

Setelah daging agak matang, masukan santan berbarengan dengan kentang kembili dan beri garam, kaldu, dan gula. Test rasa setelah rasa oke terus godok kurleb 2jam sampai santan mengeluarkan minyak dan bumbu pekat (aduk sesekali agar bumbu di dasar wajan tidak gosong)

Oh iya tips memasak daging agar daging tidak alot atau keras selain menggunakan presto yaitu gunakan air panas untuk menggosok daging itu akan membuat proses pematangan dan pengempukn lebih cepat dan jika pada saat memasak rendang daging blm juga empuk bisa di tambahkan air panas kembali, dan godok hingga daging benar empuk dan siap di hidangkan 😋