เอาแป้ง ผงฟู ใส่รวมกัน ร่อนทั้งหมดใส่อ่าง พักไว้สักแปป เอาเนย น้ำมัน น้ำตาลไปตีให้เนื้อเข้ากัน นวดอีกนิดหน่อย

นำมาคลึงความหนาประมาณ 1ซม-1นิ้ว แล้วแต่ชอบ กดด้วยพิมพ์ใส่ให้เต็มถาด ช่วงนี้ให้วอร์มเตาอบ 180°

จากนั้นเอาไข่ผสมกับเกลือและกลิ่นวานิลา (เราใช้แต่ไข่แดง ผสมกับสีของกลิ่นวานิลาแล้ว สีจะออกมาสวย) ทาบนหน้าขนมที่วางเมล็ดมะม่วงฯ เสร็จแล้วเอาเข้าเตาอบ ประมาณ 12-15 นาที เป็นอันเสร็จจ๊ะ