ข้าวราดหมูผัดพริกแกง
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
ข้าวราดหมูผัดพริกแกง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักหมูโดยเคล้าเนื้อหมูกับแป้งมันในชามให้เข้ากัน ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทย นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำมันและน้ำค่อย ๆ นวดจนน้ำแห้งซึมเข้าเนื้อหมู พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ 3 ชั่วโมง หรือหมักไว้ข้ามคืนค่ะ
- 2
ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกแกงเหลืองลงผัดให้หอม ใส่หัวกะทิผัดให้แตกมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่มะเขือเปาะผัดพอสุก ใส่มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูดและใบกระเพรา ผัดให้เข้ากันปิดไฟ
- 3
ตักราดข้าวสวย เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8597079
ความคิดเห็น