Pare isi kelapa

Name: Pare isi kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh pare ukuran sedang; 1 btr kelapa setengah tua; 1/2 gelas air kelapa (opsional); 2 sdm udang pape; Bumbu :; 3 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 10 bh cabe rawit merah; 2 bh cabe merah besar; 3 bh cabe merah keriting; 3 lbr daun jeruk purut; 1 ruas jari kencur; secukupnya garam; secukupnya gula; kaldu jamur/ penyedap lain

Pawon Kemuning @pawon97

Tarakan/Kaltara

Intip kulkas, ada kelapa agak tua.
Mau bikin botok, lagi gak punya stok daun pisang. Pun masih harus beli pelengkapnya (tahu, tempe, teri).
Yang ada malah pare.
Ya udah, memanfaatkan bahan yang ada, jadi deh pare isi.
#MurahMeriah
#BudgetMinimalisRasaFantastis
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Tarakan
#CookpadCommunity_Tulungagung
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Pare isi kelapa

Pawon Kemuning @pawon97

Tarakan/Kaltara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bhpare ukuran sedang
1 btrkelapa setengah tua
1/2 gelasair kelapa (opsional)
2 sdmudang pape
Bumbu :
3 btrbawang merah
4 btrbawang putih
10 bhcabe rawit merah
2 bhcabe merah besar
3 bhcabe merah keriting
3 lbrdaun jeruk purut
1 ruas jarikencur
secukupnyagaram
secukupnyagula
kaldu jamur/ penyedap lain

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pare potong 4 bagian. Bersihkan bijinya,tusuk daging pare dengan garpu. Lumuri garam. Diamkan 30 menit.
2

Kupas/ kerok kulit ari kelapa. Cuci bersih. Parut. Tuang air kelapa. Masukkan udang pape. Aduk rata. Sisihkan.
3

Haluskan semua bumbu. Tuang ke kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata. Cek rasa.
4

Cuci bersih pare. Tiriskan sebentar. Isi dengan kelapa parut yang sudah dibumbui. Kerjakan hingga habis.
5

Panaskan kukusan. Lapisi tutup kukusan dengan kain lap. Susun pare dalam kukusan. Kukus 30 menit. Angkat. Susun di piring saji. Pare isi siap dinikmati bersama nasi hangat.