เตรียมส่วนผสมทุกอย่าง หั่นเป็นชิ้น เตรียมใส่เครื่องบด เพื่อให้เนื้อปลาเหนียว

ใส่เนื้อปลา ใส่ไข่ ปั่นรวมกันจนเนื้อปลาละเจอละมีความเหนียวของเนื้อปลา. ตักออกใส่ใบมะกรูดที่หั่นเตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ตอนนี้ใครต้องการจะใส่ผักอย่างอื่นเพิ่มก็ได้นะคะ เตรียมกะทะสำหรับทอด