Ikan bandeng masak merico

Name: Ikan bandeng masak merico
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor bandeng ukuran sedang; Jagung; iris Bumbu; 5 siung bawang merah; 1 buah tomat; 5 buah cabe rawit merah; Bumbu halus; 3 siung bawang putih; 1 jempol kunyit; Terasi (sedikit); 1 sdt lada bulat; 1/4 sdt ketumbar; 1 ruas lengkuas; 1 buah kencur ukuran sedang; 3 buah kemiri; 2 lembar daun jeruk; 3 cabe merah keriting; Sedikit jinten; Sedikit jahe; Pelengkap; Air asam jawa

evi @cook_9130125

#berburucelemekemas#SiapRamadan#PekanInspirasi

Lebih banyak

Ikan bandeng masak merico

evi @cook_9130125

#berburucelemekemas#SiapRamadan#PekanInspirasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorbandeng ukuran sedang
Jagung
irisBumbu
5 siungbawang merah
1 buahtomat
5 buahcabe rawit merah
Bumbu halus
3 siungbawang putih
1 jempolkunyit
Terasi (sedikit)
1 sdtlada bulat
1/4 sdtketumbar
1 ruaslengkuas
1 buahkencur ukuran sedang
3 buahkemiri
2 lembardaun jeruk
3cabe merah keriting
Sedikitjinten
Sedikitjahe
Pelengkap
Air asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan potong 3. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan. Iris cabe. Bawang merah dan tomat. Siapkan asam jawa
2

Haluskan semua bumbu halus. (bawang putih. Cabe. Kunyit. Lengkuas. Ketumbar. Kencur. Kemiri.jinten.daun jeruk. Terasi). Siapkan jagung
3

Gongseng sebentar bawang merah dan cabe. Setelah layu beri air sekitar 750 cc. Masak sampai mendidih. Setelah mendidik masukkan bumbu halus dan 3 sdm air asam. Beri garam. Gula dan kaldu bubuk. Setelah mendidih masukkan ikan. Jagung dan tomat iris. Masak terus sampai semua matang. Kl air kurang dan suka asam bisa di tambah ya mam. Jangan lupa masukkan cabe rawit utuh. Biar lebih enak. Jangan lupa tes rasa mam.