Ikan Nila sambal Banjur

Name: Ikan Nila sambal Banjur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan nila; Secukupnya air perasan jeruk nipis; Garam; Bumbu halus ikan :; 3 sg bawang putih; 2 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt garam; Secukupnya lada bubuk; Bumbu sambal :; 5 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe merah keriting; 1 sg bawang putih; 1 butir kemiri (goreng kering); 2 cm Kencur; 1/2 sdt terasi bakar; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt gula merah; 1/4 sdt gula pasir; Bahan sambal lainnya :; 2 sg bawang merah (iris tipis); 1 buah tomat hijau (krn gak ada saya pake 3/4 tomat merah); 1 buah jeruk limau (1/2 diperas airnya, 1/2 diiris tipis); 3 sdm air panas

vivivivy @vivivivy

Depok

Source : dapurvy
Recook by me

Kebetulan pingin makan ikan nila tapi dengan rasa bedaaa, pas ketemu resep ini langsung gak pake mikir berniat bikin karena alhamdulillah semua bahan pas lengkap ada dirumah..

Rasanya enak, alhamdulillah suami suka anakpun suka (ikannya aja gak pake sambal) 😁

Source : dapurvy
Recook by me

Kebetulan pingin makan ikan nila tapi dengan rasa bedaaa, pas ketemu resep ini langsung gak pake mikir berniat bikin karena alhamdulillah semua bahan pas lengkap ada dirumah..

Rasanya enak, alhamdulillah suami suka anakpun suka (ikannya aja gak pake sambal) 😁

Lebih banyak

Ikan Nila sambal Banjur

vivivivy @vivivivy

Depok

Source : dapurvy
Recook by me

Kebetulan pingin makan ikan nila tapi dengan rasa bedaaa, pas ketemu resep ini langsung gak pake mikir berniat bikin karena alhamdulillah semua bahan pas lengkap ada dirumah..

Rasanya enak, alhamdulillah suami suka anakpun suka (ikannya aja gak pake sambal) 😁

Source : dapurvy
Recook by me

Kebetulan pingin makan ikan nila tapi dengan rasa bedaaa, pas ketemu resep ini langsung gak pake mikir berniat bikin karena alhamdulillah semua bahan pas lengkap ada dirumah..

Rasanya enak, alhamdulillah suami suka anakpun suka (ikannya aja gak pake sambal) 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan nila
Secukupnyaair perasan jeruk nipis
Garam
Bumbu halus ikan :
3sg bawang putih
2 cmkunyit
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtgaram
Secukupnyalada bubuk
Bumbu sambal :
5 buahcabe rawit merah
3 buahcabe merah keriting
1sg bawang putih
1 butirkemiri (goreng kering)
2 cmKencur
1/2 sdtterasi bakar
1/4 sdtgaram
1/2 sdtgula merah
1/4 sdtgula pasir
Bahan sambal lainnya :
2sg bawang merah (iris tipis)
1 buahtomat hijau (krn gak ada saya pake 3/4 tomat merah)
1 buahjeruk limau (1/2 diperas airnya, 1/2 diiris tipis)
3 sdmair panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.
2

Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan kurleb 30 menit smp bumbu meresap (lebih lama kayaknya makin enak) lalu goreng kering sesuai selera.
3

Haluskan bumbu sambal, beri air perasan jeruk limau lalu beri irisan bawang merah dan tomat, ulek kasar. Masukkan irisan jeruk limau, aduk merata smbil sesekali ditumbuk sebentar.
4

Beri 3 sdm air panas, aduk rata. Balurkan sambal diatas ikan yg sudah digoreng. Sajikan.