ยำมาม่าตำลึงกรอบ
ช่วงนี้ฝนตกชุก ตำลึงข้างออฟฟิสออกงามมากเลยเอามาทำอะไรอร่อยๆเป็นเมนูทานเล่นๆกับเครื่องดื่มเย็นๆซะหน่อย #มื้อนี้กินที่บ้าน #ครัวผจญภัย
ยำมาม่าตำลึงกรอบ
ช่วงนี้ฝนตกชุก ตำลึงข้างออฟฟิสออกงามมากเลยเอามาทำอะไรอร่อยๆเป็นเมนูทานเล่นๆกับเครื่องดื่มเย็นๆซะหน่อย #มื้อนี้กินที่บ้าน #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมผักต่างๆให้เรียบร้อย
- 2
รวนไก่สับกับกะทิ ไก่สุกเติมไข่ไก่และน้ำพริกเผาผัดให้เข้ากันพักไว้
- 3
ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น นำใบตำลึงชุบแป้ง และทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบพักไว้
- 4
ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้สุกพักไว้
- 5
ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำปลาน้ำตาลเคี่ยว น้ำมะนาว และพริกขี้หนูปั่น(หรือโขลกละเอียด) คนให้เข้ากันแล้วใส่ไก่ที่ผัดเตรียมไว้ลงไป ใส่ผักต่างๆที่หั่นไว้ลงคลุก ตามด้วยเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกไว้แล้ว คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
- 6
จัดลงจานโดยรองด้วยตำลึงกรอบที่ทอดไว้ และวางไว้รอบๆไว้ทานคู่กับยำเพื่อเพิ่มความอร่อย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น