ขนมช่อผกากรอง

Worasak Laungpaitoon
Worasak Laungpaitoon @cook4721317225

ขนมไทยโบราณ ตำหรับวัง

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ตัวไส้ขนม
  2. ถั่วเขียวซีก 2 ถ้วย
  3. น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
  4. กะทิ 4 ถ้วยตวง
  5. ตัวแป้งขนม
  6. แป้งสาลี พัดโบก 2 ถ้วยตวง
  7. แป้งสาลี ว่าว 1/4+ 1/4 ถ้วยตวง
  8. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
  9. กะทิ 500 ml
  10. กลิ่นมะลิ

วิธีทำ

  1. 1

    นำถั่วเขียวซีกล้างน้ำจนน้ำใส แช่ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำมานึ่ง 20 นาทีจนสุก และรอให้ถั่วเย็นลง จึงน้ำมาตำหรือปั่นให้ละเอียด และนำลงกะทะใส่น้ำตาลและกะทิลงไปพร้อมกันเลย กวนไฟอ่อน

  2. 2

    กวนจนถั่วเนียนสวย ไม่ติดกะทะพักให้เย็น นำมาปั้นเตรียมไว้สำหรับไส้ขนม

  3. 3

    ร่อนแป้ง 2 ชนิดเข้าด้วยกันและนำใส่ลงในกะทะ พร้อมกะทิและน้ำตาล กวนจนแป้งจับตัวสวย เติมกลิ่นมะลิลงไป

  4. 4

    พักแป้งให้เย็นตัวลง แบ่งแป้งเพื่อผสมสีตามชอบ และนำมาห่อไส้ถั่ว พยายามทำแป้งให้บางขนมจะอร่อยขึ้น ห่อเสดจับจีบให้สวยงาม

  5. 5

    เสดแล้วคราบบบ หน้าตาขนมช่อผกากรอง

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Worasak Laungpaitoon
Worasak Laungpaitoon @cook4721317225
เมื่อ

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

ความคิดเห็น (5)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน