ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยพริกกระเทียม ผัดให้มีกลิ่นหอมฉุนนิดหน่อย จากนั่นใส่เนื้อหมูลงไป ผัดให้เนื้อหมูสุก จานั่นปรุงด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผงปรุงรสหมู แล้วผัดต่อจนทุกอย่างเข้ากันดี ชิมให้ได้รสชาติตามชอบ

จากนั้นใส่ไข่แดงเค็มผ่าครึ่งลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วใส่ใบกระเพราปิดท้าย ผัดกลับกลับมาอีก 2-3 ทีเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วคะ