แพนเค้กกล้วย
ทำตามสูตรฝาหรั่งนี้ครับ
Fluffy Pancakes
https://www.allrecipes.com/video/888/fluffy-pancakes/?internalSource=picture_play&referringId=162760&referringContentType=Recipe
ง่ายมากครับ
ลองตั้งนาฬิกาจับเวลา
ทอดสัก3-4ชิ้นก็คล่องแล้ว
จะใช้น้ำมันพืชหรือเนยทอดก็ได้
แต่ไม่ควรใส่กล้วยเยอะ แป้งจะเละครับ
แพนเค้กกล้วย
ทำตามสูตรฝาหรั่งนี้ครับ
Fluffy Pancakes
https://www.allrecipes.com/video/888/fluffy-pancakes/?internalSource=picture_play&referringId=162760&referringContentType=Recipe
ง่ายมากครับ
ลองตั้งนาฬิกาจับเวลา
ทอดสัก3-4ชิ้นก็คล่องแล้ว
จะใช้น้ำมันพืชหรือเนยทอดก็ได้
แต่ไม่ควรใส่กล้วยเยอะ แป้งจะเละครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งชามผสมเปียก ใส่นมสดกับน้ำมะนาว พักไว้5นาที (ระหว่างรอนี้บดกล้วยไปพลาง) จากนั้นใส่กล้วยบด/ เนยจืด/ ไข่ไก่ คลุกให้เข้ากัน
(ถ้าขยันหน่อยให้แยกไข่ขาวออกมาตีจนขึ้นฟอง ค่อยใส่ตามลงไป)
- 2
ตั้งชามผสมแห้ง ร่อนแป้งอเนก จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งที่เหลือ คลุกให้เข้ากัน ค่อยใส่ส่วนผสมเปียกในข้อ1 ตีจนเนียนเข้ากันดี (ประมาณ100ที)
- 3
ตั้งกระทะไฟกลางค่อนต่ำ ใส่เนยหรือสเปรย์น้ำมันพืชเล็กน้อย เทส่วนผสมลงทอด (จับเวลา) ทอดจนแป้งมีฟองผุด หรือสังเกตขอบเริ่มเกรียม ค่อยกลับด้านทอด (ตามภาพใช้แป้ง2ทัพพี)
- 4
(ใช้กระทะก้นลึก แป้งจะบาง ด้านแรกใช้เวลา~60วินาที/ กลับด้านทอดอีก~50วินาที)
- 5
(ใช้กระทะเล็ก ก็ให้ผลลัพธ์เท่ากัน)
- 6
(ใช้แม่พิมพ์ในกระทะ จะได้แป้งหนาขึ้น ด้านแรกใช้เวลา~100วินาที/ กลับด้านทอดอีก~60วินาที)
- 7
ปิดไฟยกขึ้นเสิร์ฟ ราดน้ำผึ้งหรือนมข้นหวาน อาจเสิร์ฟพร้อมไอศครีม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น