Rendang Padang
Tiba2 pengen rendang, dari pada beli rasanya kurang puas (soalnya dikit 😄), so bikin sendiri aja, masak orang padang beli rendang (hihi..., songong ya). Sekalian buat stock, apalagi pas ramdhan ini yang kadang suka MaGar 😁 Emang ya, ga mau ribet, hehe....
Oiya, ngomong2 ini rendangnya saya campur antara daging (paha sapi), ati sapi, plus ampela ayam (eh, kok campur aduk ya 😁, biasa mak2 irit, pengennya yang murah dan dapatnya banyak, wkwkwk...). Totalnya kurang dikit dari sekilo, tapi disini saya tulis takaran sekilo ya mom...
#KeringTahanSimpan
#SolusiSiSibuk
#AntiRibet
#SiapRamadan
Rendang Padang
Tiba2 pengen rendang, dari pada beli rasanya kurang puas (soalnya dikit 😄), so bikin sendiri aja, masak orang padang beli rendang (hihi..., songong ya). Sekalian buat stock, apalagi pas ramdhan ini yang kadang suka MaGar 😁 Emang ya, ga mau ribet, hehe....
Oiya, ngomong2 ini rendangnya saya campur antara daging (paha sapi), ati sapi, plus ampela ayam (eh, kok campur aduk ya 😁, biasa mak2 irit, pengennya yang murah dan dapatnya banyak, wkwkwk...). Totalnya kurang dikit dari sekilo, tapi disini saya tulis takaran sekilo ya mom...
#KeringTahanSimpan
#SolusiSiSibuk
#AntiRibet
#SiapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai kelapa dan kemudian giling hingga halus dan berminyak
- 2
Masak santan kental hingga mendidih, baru masukkan bumbu halus 1, dan bumbu lainnya serta daging yang sudah dicuci bersih
- 3
Masak terus hingga agak berminyak, dan daging mulai empuk. Tambahkan bumbu halus 2, aduk rata dan biarkan mendidih (jangan lupa diaduk)
- 4
Setelah rendang mulai keluar banyak minyak, masak terus dengan api sangat kecil
- 5
Lanjutkan proses memasak rendang jika pengen benar2 kering sehingga aman buat disimpan lama
- 6
Tips: 1) boleh pake lengkuas banyak, tapi jahe nya harus 1/2 dari banyaknya lengkuas (2: 1) ; 2) jika pengen rendang yang sangat hitam, banyakin kelapa sangrai nya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)