เค้กทุเรียน/เค้กทุเรียนฝอยทอง 🧁(แบบนึ่ง)
ทุเรียนก็อยากกิน เค้กก็อยากกิน ไหนๆเดี๋ยวนี้ก็ฮิตเค้กทุเรียนกัน วันนี้เลยทำดูบ้าง #ชีวิตขาดหวานไม่ได้ #ครัวผจญภัย
เค้กทุเรียน/เค้กทุเรียนฝอยทอง 🧁(แบบนึ่ง)
ทุเรียนก็อยากกิน เค้กก็อยากกิน ไหนๆเดี๋ยวนี้ก็ฮิตเค้กทุเรียนกัน วันนี้เลยทำดูบ้าง #ชีวิตขาดหวานไม่ได้ #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตอกไข่ใส่ภาชนะ ตามด้วยน้ำตาลทราย แบ่งเทสลับกับตี2 ครั้ง จากนั้นใส่น้ำมะนาว ตามด้วยนมข้นจืด แล้วตีต่อ ต่อมาใส่กลิ่นวนิลาลง
- 2
ตามด้วยน้ำมันรำข้าว จากนั้นหยดสีผสมอาหารสีเหลือง1-2 หยด แล้วตีต่อให้ของเหลวละลายเข้ากันดีแล้วพักไว้ จากนั้น เรามาล่อนแป้งเค้กใส่ภาชนะ ตามด้วยผงฟู เบกกิ้งโซดา หัวนมผง และเกลือลงไป ล่อนเสร็จคนให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมของ ของเหลวลงไปผสม แบ่งเท 3 ครั้งสลับกับคน คนเนื้อแป้งให้เนียนและเข้ากันดี จากนั้นแรปพักไว้ 20 นาที
- 3
พอครบเวลาให้นำไม้พายคนเนื้อเค้กและเคาะไล่ฟองอากาศอีกรอบก่อนตักใส่พิมพ์แล้วนำไปนึ่งเป็นเวลา 20 นาที พอครบเวลานำออกมาพักให้เย็น
- 4
ต่อมาทำในส่วนของหน้าเค้ก ใส่เนื้อทุเรียนทั้งหมด 4 พู พร้อมกับวิปครีม และน้ำตาล ปั่นให้ละเอียด จากนั้นเทใส่กระทะกวนจนข้นขึ้น (ใช้ไฟอ่อนกวนนะคะ) กวนจนเดือดฝุดๆหน่อยๆก็ใช้ได้แล้วคะ
- 5
พักให้เย็นลง ตักเทราดบนตัวเค้ก แล้วตกแต่งหน้าด้วยเนื้อทุเรียน หรือ ฝอยทอง ใส่ตู่เย็นแช่ไว้ให้เย็น ยิ่งอร่อยคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น