Capcay goreng

Name: Capcay goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 btg wortel ukuran kecil atau sedang (potong serong); 1/4 buah kol; 1 buah sawi putih ukuran Kecil; 2 ikat pokcoy; 5 pasang ati ampela (rebus dengan sedikit garam, potong kecil2); 2 potong paha ayam (rebus dan potong kecil2 atau suwir); 5 buah bakso sapi; 1 bonggol brocolli; Bumbu :; 6 siung bawang putih cincang; 1/2 buah bawang bombay; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm saos tiram; 1 sdt minyak wijen; secukupnya Gula garam; secukupnya Penyedap jamur; Merica bubuk; Kurleb 2sdm munjung maizena (larutkan denga air)

Devi Putri Natalia @cook_4524136

Bogor

Capcay goreng

Devi Putri Natalia @cook_4524136

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 btgwortel ukuran kecil atau sedang (potong serong)
1/4 buahkol
1 buahsawi putih ukuran Kecil
2 ikatpokcoy
5 pasangati ampela (rebus dengan sedikit garam, potong kecil2)
2 potongpaha ayam (rebus dan potong kecil2 atau suwir)
5 buahbakso sapi
1 bonggolbrocolli
Bumbu :
6 siungbawang putih cincang
1/2 buahbawang bombay
2 sdmkecap asin
1 sdmkecap ikan
1 sdmsaos tiram
1 sdtminyak wijen
secukupnyaGula garam
secukupnyaPenyedap jamur
Merica bubuk
Kurleb 2sdm munjung maizena (larutkan denga air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan, masukkan wortel.Beri sedikit air, tambahkan gula dan garam. masak sampai wortel sedikit empuk
2

Masukkan sawi dan pokcoy, ayam, dan ati ampela dan kaldu ayam. Beri kecap asin, kecap ikan, minyak wijen dan saus tiram. Masak hingga matang
3

Koreksi rasa, setelah pas masukkan brocolli dan kol... beri larutan maizena sampai kekentalan yang diinginkan.. angkat dan sajikan