Buat biang..
Didihkan air tambahkan gula,garam,bawang putih halus

Setelah mendidih matikan,siramkan langsung ke baskom isi terigu aduk rata pake sendok kayu.

Setelah mendingin adonan terigunya, tambahkan 1 telor kocok,
Tambahkan sagu sedikit-sedikit sampai habis. Aduk pake tangan aja sambil ngulenin sampai tercampur rata.

Saya bikin 2 resep. Satu resep untuk pempek dos,lainnya buat cilok.
Bagi 2 adonan, adonan cilok ditambahkan daun bawang.

Untuk pempek, Bentuk adonan pempek lenjer dan telor.untuk isian telor kocok 2 telor tambahkan secubit garam.

Untuk cilok dibentuk bulat-bulat kecil.

Masukkan adonan yg sudah dibentuk di air rebusan. Kalau sudah ngapung angkat.

Kuah tekwan
Blender semua bahan,tumis bumbu sampai matang.

Siapkan panci 1.5ltr air didihkan. masukkan bumbu. Tambahkan jamur, bunga sedap malam dll. Masak hingga matang.

Masukkan cilok secukupnya untuk porsi makan saja. Saya lebih suka dadakan cemplung pas mau makan aja. Tambahkan pelengkap lainnya sebagai taburan. Baw.merah goreng+daun bawang+soun+sambal.

Ajaran suami ketika makan tekwan kuah ditambahkan sedikit cuko pempek ternyata bikin tambah enak.. untuk resep cuko bisa dilihat di resep saya ya selamat mencoba