Mangut Lele kacang panjang^^
Sebenarx saya rada geli mkn lele,, sebab slain licin bentukx juga aneh, heee....tapi karena suami suka maka saya slalu b'inovasi gimana mknan yg satu ini jd enk dimkan^^ yuk cek resep saya,,lets go.....
Mangut Lele kacang panjang^^
Sebenarx saya rada geli mkn lele,, sebab slain licin bentukx juga aneh, heee....tapi karena suami suka maka saya slalu b'inovasi gimana mknan yg satu ini jd enk dimkan^^ yuk cek resep saya,,lets go.....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan lele yah, nah untuk menghilangkan lendirnya silahkan tambahkan garam dan remes2 pada badan ikan, lalu bilas, lakukan lagi hingga lendir sudah tidak terasa lagi,, Selanjutnya cuci bersih dan berikan perasan jeruk nipis agar amisx lele hilang^^ potong lele jd 2 (ada kepala & ada ekorx) tapi boleh jg gak dipotong, trgantung ibu2 aja, maux gmna.
- 2
Bersihkan kacang panjang (usahakan cuci dulu baru potong) jangan potong dulu baru cuci sebab ini akan menghilangkan vitamin dalam sayur kacang panjang. setelah itu rebus tapi jangan smpai kematangn yah guys^^ cek gambar (kurang lebih kaya gini)
- 3
Goreng Ikan lele, tapi jangan sampai kering sisihkan (biarkan minyaknya netes dulu yh).... cek gambar ^^
- 4
Ulek bumbu halus (dr bawang2 dlu, kencur, jahe, kunyit, ketumbar ma cabe kritingx (agar warna kuning & merahx cabe mmberi warna segar pd sat ud masak nnti), kasi garam agar cepat proses ulekx) jgn lupa tmbah terasi seckupx
- 5
Tumis Bumbu halus, potongkan serong lombok kriting hijau ma merah (untuk penghias saja), turun kan laos geprekx, daun salam, daun jeruk ma serai tadi rata kan bumbu,, jika uda wangi tambahkan air dan turunkan santan. diamkan hingga mendidih aduk santan seimbangkan rasa dgn garam & gula.
- 6
Selanjutnya turunkan kacang panjang yah guys^^ diam kn hgga santan mendidih agar kuah jg meresap pada kacang panjangx
- 7
Jika sudah mendidih turunkan terasi dan aduk lagi hgga warna sabtan berubah warna lalu turunkan ikan lelenya
- 8
Terakhir kasi kemangi sedikit aja^^ Taraaaa,,, makanan siap di hidangkan selamat mencoba yah kawan ^^
- 9
Selamat mencoba bun, slm kenal saya (diana)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar