Rendang Padang
Sebenarnya saya bukan asli orang padang tapi saya mempunyai sahabat asli orang padang yang bersedia berbagi resepnya.
Saya masak rendangnya tidak sampai kering. Sampai bentuk kalio saja karena anak saya suka bumbu rendang yang tidak terlalu kering.
Rendang Padang
Sebenarnya saya bukan asli orang padang tapi saya mempunyai sahabat asli orang padang yang bersedia berbagi resepnya.
Saya masak rendangnya tidak sampai kering. Sampai bentuk kalio saja karena anak saya suka bumbu rendang yang tidak terlalu kering.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jinten, cabe, jahe
- 2
Rebus santan setengah bagian saja diaduk-aduk sampai mendidih
- 3
Masukan bumbu-bumbu, garam dan rempah-rempah masak sampai agak berminyak.
- 4
Masukan daging sapi masak dengan api kecil, biarkan santan sampai menyusut sedikit. Lalu pakai api sedang
- 5
Tambahkan sisa santan tadi. Masak terus sampai santai kering dan berminyak.
- 6
Aduk-aduk terus sampai rendang kering atau sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar