ตั้งน้ำกะทิให้เดือด

รอน้ำกะทิเดือด เติมเครื่องแกงกะทิ และกะปิลงไป

น้ำแกงเริ่มเดือด ใส่หมูสามชั้น หน่อไม้ลงไป ตั้งไฟกลางประมาณ 10 นาที

รอแกงเดือดอีกรอบ ใส่มะเขือเปราะลงไป ตั้งไฟประมาณ 5 นาที เติมน้ำปลาชิมรสชาดอีกรอบ

น้ำแกงเดือดได้ที่ ฉีกใบมะกรูดลงไปเพิ่มความหอม ตักเสิร์ฟได้เลยจ้า