ข้าวไข่ข้นยำปลากระป๋อง
สูตรจาก #sibbil #lazycooking #ครัวผจญภัย #รีบแค่ไหนก็อร่อย ผู้ทำ #แม่บ้านปุ๊
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แกะเปลือกหอมแดงและหั่นหอมแดง,พริก,มะนาวเตรียมไว้
- 2
(ทำน้ำยำ) ผสมน้ำมะนาว,น้ำปลาและน้ำตาล คนส่วนผสมให้เข้ากันและชิมรสตามใจชอบ
- 3
เทปลากระป๋องใส่ชาม ตักปลาออกไปไว้อีกถ้วยเหลือแต่น้ำซอสมะเขือเทศ
- 4
ตักน้ำยำที่ทำไว้ใส่ในซอสมะเขือเทศผสมให้เข้ากัน ปรุงตามใจชอบ แบ่งพริกมาใส่เพื่อเพิ่มรสชาติ
- 5
หั่นปลากระป๋องเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
- 6
(ทำไข่ข้น) ตักข้าวใส่ถ้วยให้แน่นแล้วคว่ำลงบนจาน
- 7
ตอกไข่ทั้ง 2 ฟองใส่ถ้วย, เทนมตามลงไป 2 ช้อนโต๊ะและปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยเล็กน้อย ตีผสมให้เข้ากันไม่ตีจนมีฟอง พักเตรียมไว้
- 8
ตั้งกระทะไฟปานกลางจนร้อน เทน้ำมันลงบนกระทะแล้วกลิ้งให้ทั่ว, เทไข่ลงบนกระทะ เอียงกระทะไปมาให้ไข่แผ่ราบทั่วกระทะ
- 9
ทอดไข่ไม่ค่อยสุก (ไข่ข้นจะไม่ค่อยสุก แนะนำใช้ไข่สดสังเกตจากเปลือกไข่มีผงคล้ายแป้งฉาบติดอยู่ ไข่เก่าจะลื่น) ค่อยๆ ตักไข่วางราดลงบนข้าว
- 10
ตักเนื้อปลากระป๋องวางให้ทั่วจาน, ราดด้วยน้ำยำปลากระป๋องและโรยพริกกับหอมแดงตามใจชอบ จัดเสิร์ฟได้เลย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น