Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam,bersihkan cuci dengan jeruk nipis..potong2; 1 bungkus karra; Kira kira 700 ml air; Secukupnya minyak goreng; Bumbu :; 6 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 5 cabe merah kriting; 3 butir kemiri; 5 butir lada; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Sejumput ketumbar; 2 cengkeh; Sedikit kayu manis; Daun salam,lengkoas,daun jeruk,sereh di geprek; 1 sendok makan Kecap manis; secukupnya garam,penyedap; Pelengkap :; Kol di iris,secukupnya; 1 buah tomat di potong2; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya cabe rawit utuh

purwati soekardi @cook_8329858

Bekasi

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tongseng ayam

purwati soekardi @cook_8329858

Bekasi

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam,bersihkan cuci dengan jeruk nipis..potong2
1 bungkuskarra
Kira kira 700 ml air
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu :
6 butirbawang merah
3 butirbawang putih
5cabe merah kriting
3 butirkemiri
5 butirlada
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Sejumputketumbar
2cengkeh
Sedikitkayu manis
Daun salam,lengkoas,daun jeruk,sereh di geprek
1 sendok makanKecap manis
secukupnyagaram,penyedap
Pelengkap :
Kol di iris,secukupnya
1 buahtomat di potong2
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyacabe rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahannya...
2

Haluskan bumbu,kecuali salam,daun jeruk,lengkoas,sereh di geprek...
3

Panaskan minyak goreng..Tumis bumbu..masukkan salam,sereh,daun jeruk,lengkoas..sampai matang dan harum..lalu masukkan ayam,aduk2 hingga ayam berubah warna,tambahkan air,garam,penyedap,kecap..cabe rawit utuh...masak sampai ayam setengah matang...
4

Potong2 kol,tomat,daun bawang..
5

Masukkan santan,aduk sesekali sampai ayam empuk,lalu masukkan kol,tomat,daun bawang..aduk rata biarkan mendidih..koreksi rasa..
6

Angkat..sajikan dengan taburan bawang goreng...