ตั้งกระทะเอาหมูสามชั้นลงไปเจียวให้เหลือง ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เข้ากัน

ใส่หน่อไม้ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย และซีอิ้วดำหวาน ลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ใส่พริกใหญ่ลงไป ผัดให้พริกสลบ ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ