Ayam kecap pedas manis

Name: Ayam kecap pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 badan ayam bagian paha (bebas 1 ekor jg boleh); 1 jeruk nipis; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 cm jahe, iris; 1/2 bawang bombay, iris; 1/2 daun bawang, potong; 3 bh cabe merah,iris serong; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; sesuai selera Kecap Bango; 1-2 sdm kecap asin; 2 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambal; Garam; 300 ml air / secukupnya; 1/2 air jeruk lemon (boleh skip,tp jgn ganti jeruk nipis); secukupnya Minyak goreng; Haluskan 6 cabe merah keriting (boleh skip kalo gak suka pedas)

Nad @nadnadin29

Pekanbaru

Udah lama gak corat coret resep nih 😁
Kali ini untuk menu buka puasa , berhubung dirumah cuma berdua dengan pak suami , masak nya di lebihin untuk sahur hehe

Lebih banyak

Ayam kecap pedas manis

Nad @nadnadin29

Pekanbaru

Udah lama gak corat coret resep nih 😁
Kali ini untuk menu buka puasa , berhubung dirumah cuma berdua dengan pak suami , masak nya di lebihin untuk sahur hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2badan ayam bagian paha (bebas 1 ekor jg boleh)
1jeruk nipis
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 cmjahe, iris
1/2bawang bombay, iris
1/2daun bawang, potong
3 bhcabe merah,iris serong
3 lembardaun jeruk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
sesuai seleraKecap Bango
1-2 sdmkecap asin
2 sdmsaos tomat
3 sdmsaos sambal
Garam
300 mlair / secukupnya
1/2air jeruk lemon (boleh skip,tp jgn ganti jeruk nipis)
secukupnyaMinyak goreng
Haluskan 6 cabe merah keriting (boleh skip kalo gak suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan lumuri dg jeruk nipis, sedikit lada dan garam, diam kan beberapa menit di kulkas.
2

Panaskan air secukupnya sampai mendidih,rebus ayam set matang, angkat tiriskan.
3

Tumis duo bawang, jahe, daun jeruk,dan cabe iris, hingga harum dan tercampur rata
4

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos sambal, cabe halus, aduk rata.
5

Tambahkan pala dan lada, air lemon.
6

Masukkan ayam, aduk rata.
7

Tambahkan air secukupnya, aduk lagi hingga airnya mengental, menyusut (sesuai selera) koreksi rasa, tambah garam bila kurang.
8

Tambahkan bawang Bombay dan daun bawang, aduk rata, matikan kompor.
9

Siap di sajikan, selamat berbuka puasa 🤤😁