ข้าวหน้าหมูทอด / คัตซึด้ง
ทำง่าย อร่อย เด็กๆกินได้ ผู้ใหญ่กินดี
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเนื้อหมูชิ้นมาโรยด้วยเกลือ และ พริกไทยให้ทั่วชิ้นหน้าหลัง ปริมาณตามชอบ อย่าใส่เกลือเยอะเกินไป
- 2
นำเนื้อหมูที่เตรียมไว้ ลงไปคลุกแป้งทอดกรอบบางๆให้ทั่วหน้าหลัง สะบัดแป้งส่วนเกินออกเล็กน้อย จากนั้นไปชุบไข่ และ เกล็ดขนมปังตามลำดับ
- 3
ตั้งไฟ ใส่น้ำมันกะให้พอท่วมเนื้อหมู เมื่อน้ำมันร้อน นำเนื้อหมูที่คลุกแป้งเรียบร้อยแล้วลงทอดในกระทะที่เตรียมไว้ ใช้ไฟกลาง อย่าใจร้อนใช้ไฟแรง เดี๋ยวเกล็ดขนมปังจะไหม้ก่อนหมูสุก ทอดให้เหลืองสวยทั้งสองด้าน นำขึ้นพักไว้ให้คลายร้อน
- 4
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปซัก 1 ชต รอน้ำมันร้อน นำหอมใหญ่ลงผัดเล็กน้อย จากนั้นนำส่วนผสมของเหลวข้างต้นใส่ลงในกระทะ รอจนน้ำซุปเดือดอ่อนๆ ใส่หมูทอดที่หั่นชิ้นไว้ลงไป ใช้ไฟอ่อนๆ ละปิดฝาไว้ซัก 3 นาที
- 5
หั่น หมูทอดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ นำส่วนผสม น้ำ ผงดาชิ มิริน โชยุ น้ำตาลคนผสมให้เข้ากันพักไว้
- 6
เปิดฝามา ใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไปครึ่งนึง รอจนไข่สุกซักหน่อย ราดที่เหลืออีกครึ่งตามลงไป ปิดไฟ ราดบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ โรยต้นหอมตามชอบ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น