ผักดองสามรส
การดองเป็นการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่งที่ทำให้เก็บอาหารได้นานขึ้น..สำหรับผักดองนั้นสามารถนำผักมาดองได้หลากหลายชนิด มีทั้งการดองเค็ม ดองหวานและเปรี้ยว ตามความชอบเลยค่ะ
#ครัวผจญภัย
#อร่อยอ่อยเหยื่อ
ผักดองสามรส
การดองเป็นการถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่งที่ทำให้เก็บอาหารได้นานขึ้น..สำหรับผักดองนั้นสามารถนำผักมาดองได้หลากหลายชนิด มีทั้งการดองเค็ม ดองหวานและเปรี้ยว ตามความชอบเลยค่ะ
#ครัวผจญภัย
#อร่อยอ่อยเหยื่อ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างผักให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง ปอกเปลือกหัวไช้เท้า แครอท แตงกวาเอาไส้ออก พริกชี้ฟ้าหั่นแล้วแกะเอาเม็ดออก หั่นผักเป็นชิ้นขนาดเล็กใหญ่ตามชอบ ใส่ขวดโหลหรือภาชนะที่จะใช้ดองไว้นะคะ
- 2
ต้มน้ำเดือดใส่น้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู คนในละลายเข้ากัน..ชิมรสชาติเค็ม หวาน เปรี้ยวให้ถูกใจเป็นพอค่ะ..เดือดปิดไฟพักไว้ให้เย็นเตรียมไปดองผัก
- 3
นำน้ำส้มสายชูที่ปรุงรสชาติอร่อยถูกใจแล้วนั้นมาเทใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ในภาชนะแล้วปิดฝาให้แน่น..แช่ตู้เย็นไว้ 1-2 วัน หรือมากกว่านั้นจะได้ผักดองสามรส กรอบ ๆ รสกลมกล่อม กินแกล้มกับของทอดต่างๆได้เลยค่ะ..
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)