นำหมูบดคลุกกับซีอิ๊วขาว

ใส่แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผักชีหั่น

ตอกไข่คนให้เข้ากันแล้วแบ่งใส่ในหมูที่หมักไว้พอประมานเพื่อทำให้หมูจับตัวปั้นเปนก้อนง่ายขึ้น

หั่นขนมปังจากแผ่นใหญ่แบ่งเป็น4ส่วน

นำหมูที่คลุกส่วนผสมแล้วปั่นเป็นก้อนแล้วบี้ให้แบนบนขนมปัง นำไปชุบไข่เล็กน้อย

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ความร้อนปานกลาง ใส่ขนมปังลงไปทอด พอเหลือง ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดจานเสริฟได้เลยค้า