นำชีสมาหั่นเป็นแท่งหนายาว ตามความชอบนะคะ พักไว้

เอาไข่ไก่มาตีให้เข้ากัน เกร็ดขนมปังบี้ให้ละเอียด*ถ้าของใครเกร็ดเล็กไม่ต้องบี้คะ แป้งสาลีผสมเกลือเล็กน้อย เทใส่จาน ไว้ทุกอย่างนะคะ

นำชีสที่หั่นไว้มาชุบไข่ ชุบแป้ง *ชุบ2รอบนะคะ แล้วชุบเกร็ดขนมปัง หยิบใส่กะทะที่ตั้งน้ำมันไว้แล้ว ทอดทีละน้อยๆนะคะ จะได้สวยๆ เดวมันจะติดกันเพราะชีสไหล

ทอดจนเป็นสีเหลืองก็เป็นอันใช้ได้คะ ทานคุ่กับซอสพริก ซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือทานเปล่าๆก็ได้คะ