นำอกไก่มาล้างให้สะอาด

หั่นเป็นชิ้นบางๆพอดีคำ ใส่ผงปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลาและน้ำตาลลงไปหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นนำมาย่างจัดจานวางเสิร์ฟพร้อมกับแครอทและแตงกวา